Tip dapur : Daging sate yang empuk

Membakar daging, terutama sapi dan kambing, untuk dibuat sate seringkali membutuhkan waktu lama. Daging seringkali alot meski telah dibakar cukup lama.

Supaya daging cepat empuk, campurkan secara merata potongan daging dengan irisan kulit nanas selama 10-15 menit. Setelah itu, masukkan potongan daging pada tusuk sate, dan panggang. Anda akan mendapatkan sate yang empuk dan tidak alot.